Petits gratins d'aubergines grillées au chèvre, thym et parmesan

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Une dernière recette avec des aubergines ? Après je vous laisse tranquille avec ce légume ;-) Encore une idée toute simple et rapide.

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Profitez des bienfaits du thym, son apport en antioxydant en fait un assaisonnement santé.

Gratins de courgettes au parmesan

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On profite des dernières courgettes, pour ceux qui ont un jardin car pour les autres, on en trouve toute l'année.

Gratins de pommes de terre au parmesan

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Aujourd’hui, je vous propose des petits gratins de pomme de terre individuels au parmesan à servir en accompagnement d’une viande.

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

PETITS GRATINS DE CHAMPIGNONS DE PARIS AU PARMESAN

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Ces petits gratins de champignons, faciles et rapides à préparer, feront leur petit effet grâce à la présentation individuelle.

Gratins aux odeurs et aux saveurs du sud

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  Titre des plus évocateurs, n’est-ce pas?! Non seulement l’énoncé est appétissant mais les petits gratins réalisés le sont encore plus! La recette est tirée du dernier livre reçu des Editions Solar, « Gratins« , un livre qui compile 60 recettes de blogueurs.

Petits gratins de pomme de terre au parmesan... tout simplement !

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Délicieusement simples ces petits gratins ! Ils peuvent même se préparer à l'avance.

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Voici une petite recette que je vous recommande pour accompagner une viande, un délicieux petit gratin d’échalotes au parmesan.

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Lorsque j’ai proposé hier un petit gratin de patate douce pour servir avec les beaux filets de poisson, mon goûteur a eu un air contrarié.

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🌱Avec des feuilles de blettes récoltées au Jardin Partagé 🌱 🌟 Un petit gratin de blettes tout simple.

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Pour accompagner nos juteuses tranches de filet de boeuf hier, j’ai trouvé une chouette recette que j’ai adaptée pour deux.

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Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Au Romarin (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 ou 5 escalopes de dinde (selon taille) 2 aubergines 1 lt env.

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Ingrédients pour 6 tartes tatin dans le moule grands ronds : 1 pâte feuilletée 2 aubergines 2 grosses tomates 1 oignons 1 gousse d’ail branches de thym frais 6 fromages Billy 12 tranches de l…

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Voilà une recette bien de chez nous, du chef étoilé Christian Etienne, du livre "Découvrir les recettes des chefs de Provence".

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Puisque Maya réclame à corps et à cri des recettes pour écouler son stock de patates, je lui propose cette recette de gratin dénichée dans le Maraboutchef  « Spécial pommes de terre » (au passage, beaucoup de bonnes idées dans ce bouquin, rappelez-vous.

Gratins pommes de terre poireaux

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Aujourd’hui je vous propose ces gratins pommes de terre poireaux.

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Découvrez cette recette de Petits gratins de pomme de terre.

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