Carpaccio de courgette ronde marinée au citron vert et pesto de menthe...

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Une recette réalisée avec les produits de mon potager : courgettes "ronde de Nice" jaunes (One Ball), tomates cerise jaunes, frai.

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Toujours dans la courgette, normal c'est de saison .

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Je pensais avoir terminé pour cette saison de vous proposer des recettes à base de courgettes.

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Courgette ronde farcie: Pour 8 personnes: 8 belles courgettes bien régulière, 1 kg de chair à farcir (demander à votre boucher-charcutier), 2 œufs entiers, de la bonne chapelure,un peu de sel fin et poivre du moulin.

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Courgette ronde farcie aux flocons d'avoine et cancoillotte J'ai décidé de manger des flocons d'avoine, c'est bon pour la peau, ça favorise la sensation de satiété et améliore la digestion.

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Voici la seconde recette dont je voulais parlais hier, une petite recette sans prétention mais qui a beaucoup plu! C'est bon, peu calorique! Pour 4 gourmands : 1 grosse courgette ronde 1 pot de Philadelphia nature 1 tomate coupée en morceaux 4 tranches.

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Découvrez la délicieuse recette de courgette ronde farcie au four qui vont vous séduire par leur saveur et leur simplicité.

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Pour 2 personnes: - 2 courgettes rondes - 1 petite boite de thon - 25g de riz - 1/2 càc de pesto - sel, poivre Plonger les courgettes dans l'eau bouillante, en ayant pris soin d'enlever les petits chapeaux et de les avoir vidées.

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Cette recette m'a été inspirée par mes envies d'abord et un panachage entre un carpaccio de maigre de Pierre Gagnaire et la recette de ma marchande de poissons qui m'a conseillé un carpaccio de lotte à la manière de Christopher Coutanceau.

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J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.

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