Mes roulés d'aubergines

Mes roulés d'aubergines
Qui n'a pas de souvenirs de pique-nique? Tout le monde s'est un jour retrouvé les fesses dans l'herbe ou sur une couverture pour grignote.

Les recettes similaires


Roulés d'aubergine gratinés à l'italienne - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

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Aujourd'hui je vous propose des roulés d'aubergine gratinés - un plat végétarien ou un accompagnement avec des influences italiennes.

Roulés d’aubergine au boeuf

Roulés d’aubergine au boeuf

Roulés d'aubergine au boeuf  Les aubergines c'est super bon, mais pas toujours évident à cuisiner.

Roulés d'aubergine végétariennes

Roulés d'aubergine végétariennes

Comme les tomates et les poivrons, l'aubergine est le légume de l'été ! Cette solanacée est la base de la fameuse ratatouille ou l'ingrédient indispensable du caviar d'aubergine, mais je les prépare aussi en roulés, farcies avec des légumes et des herbes.

Roulés d'Aubergine à la Ricotta

Roulés d'Aubergine à la Ricotta

Roulés d'aubergine à la ricotta ww, un savoureux roulé léger à base d'aubergine et de ricotta, facile à réaliser pour un repas léger.

Roulés d'aubergine végétariennes

Roulés d'aubergine végétariennes

Comme les tomates et les poivrons, l'aubergine est le légume de l'été ! Cette solanacée est la base de la fameuse ratatouille ou l'ingrédient indispensable du caviar d'aubergine, mais je les prépare aussi en roulés, farcies avec des légumes et des herbes.

Roulés d’aubergine aux noix

Roulés d’aubergine aux noix

Roulés d’aubergine aux noix Si vous voulez vraiment épater vos invités, voici une recette extraordinaire, délicieuse, goûteuse, fraîche et en plus simple à réaliser, voici les rouleaux d'aubergine aux noix et à la grenade.

Roulés d’aubergine au fromage

Roulés d’aubergine au fromage

Aujourd'hui, c'est la recette des roulés d'aubergine au fromage que j'ai fait avec du fromage ail et fines herbes.

Roulés d’aubergine à la ricotta

Roulés d’aubergine à la ricotta

Des roulés d'aubergine grillés à la ricotta et agrémentés d'une savoureuse sauce tomate

Gratin de petits roulés d'aubergine au fromage végétal

Gratin de petits roulés d'aubergine au fromage végétal

Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de la cuisine de ma belle-maman, qui comme pratiquement toutes les “mamme” italiennes, cuisine divinement bien! Quand je suis arrivée en Italie, je me suis régalée tous les jours.

Roulés courgette-aubergine au jambon de poulet et féta -LIGHT-

Roulés courgette-aubergine au jambon de poulet et féta -LIGHT-

J'ai tellement aimé les roulés de courgettes au jambon cru crème parmesan, que j'ai récidivé avec une autre recette :-) et bien j'ai adoré.

Roulés d’aubergine parmentier

Roulés d’aubergine parmentier

Lavez 1 aubergine , tranchez-là finement dans le sens de la longueur et faite revenir ces tranches dans une poêle avec de l’huile d’olive .

P'tits roulés d'aubergine et p'tites tomates farcis au chèvre frais

P'tits roulés d'aubergine et p'tites tomates farcis au chèvre frais

Quand on vient de se voir offrir une jolie p'tite aubergine fraîchement cueillie et qu'on a un peu de temps devant soi, on cherche une belle.

Roulés d’aubergine au poisson blanc

Roulés d’aubergine au poisson blanc

La douceur et le moelleux de l’aubergine s'harmonisent parfaitement avec des bouchées de poisson fondantes et parfumées et na.

Roulés d’aubergine au boeuf

Roulés d’aubergine au boeuf

Voici une recette originale que nous avons adoré, et en plus je trouve que le rendu est super.

Roulés d’aubergine farcis au jambon cru , ricotta, tapenade

Roulés d’aubergine farcis au jambon cru , ricotta, tapenade

Aubergine, jambon cru, ricotta, tapenade , anis vert, sauce tomate au basilic, feuilles de menthe

Roulés d'aubergine panées ( aux flocons d'avoine ) et à la mozzarella

Roulés d'aubergine panées ( aux flocons d'avoine ) et à la mozzarella

Une petite recette inspirée d'une vidéo vu sur la toile Chef Club .

Roulés d'aubergine céréales et sauce tomates végétarien

Roulés d'aubergine céréales et sauce tomates végétarien

Un repas gourmand, végétarien et facile à faire ! J'ai utilisé un sachet de céréales que j'avais dans mon placard : c'est un mélange de riz de quinoa et de lentilles mais du riz ou du quinoa conviennent aussi.

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