Mousse Café Liégeois, Croustillant Spéculoos-Chocolat et Noisettes Caramélisées

Mousse Café Liégeois, Croustillant Spéculoos-Chocolat et Noisettes Caramélisées
Non, ce n'est pas la véritable recette du Café Liégeois, mais plutôt ma version idéalisée : une mousse aérienne au café, saupoudrée de.

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Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille

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S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).

Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey

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La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).

Gratin croustillant de mangue à la vanille et au spéculoos

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Nombreux sont les desserts à base de mangue sur mon blog.

Demi -sphère au chocolat, mousse de poires et croustillant speculoos

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Un petit dessert sans oeufs, mais qui en jette ! Sous la coque de chococlat une mousse aux poires trés légère ! une recette qui nécessite des moules demi sphere en silicone ; trouvée sur le blog justine-cuisine.

ENTREMETS CROUSTILLANT SPECULOOS, MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET FRUITS DE LA PASSION

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J'ai fait ce dessert pour l'anniversaire de mon avant-dernier fiston hier.

Cupcakes croustillant spéculoos et ganache chocolat blanc

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Des cupcakes moelleux au subtil parfum de café et pépites de chocolat au lait.

Bûche mousse de caramel au beurre salé insert pommes caramélisées sur biscuit croustillant

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Recette pour deux bûches :1) préparez le fond biscuit cuillère (voir recette entremet framboise) , après les cuisson détaillez deux rectangles à la grandeur de votre moule 2) préparez une feuillantine , faire fondre 100 g de chocolat au lait au micro.

Cake croustillant au chocolat et spéculoos

Cake croustillant au chocolat et spéculoos

Préparé en 5 minutes, cuit en 2 minutes, voilà un cake au chocolat qui accompagnera parfaitement une crème anglaise ou votre café ! 125 g de Chocolat noir à 66% de cacao 50 g de Beurre 1 cuillère à soupe de Lait 40 g de Sucre glace 100 g de Spéculoos.

Croustillant spéculoos aux deux yaourts

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Un gâteau pour le goûter des petits et des grands.

Bûche Tiramisu d'après Nina Métayer : biscuit cuillère imbibé d'un sirop café orgeat et enrobé de chocolat noir, crémeux café, mousse, ganache montée café

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La rochelaise de coeur que je suis depuis le 12 avril 2001 (J'ai encore le billet 1 ière classe des TGV Strasbourg-Paris-La Rochelle d'un aller sans retour pour une nouvelle vie.

Croustillant au Spéculoos et Praliné Noisette

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Un croustillant, sans chocolat, autour du praliné noisette et des biscuits spéculoos.

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