Dacquoise Noisette, Chantilly au Chocolat et Marmelade d’Oranges
A la recherche d'un dessert à préparer d'avance pour le réveillon, c'est le nom d'Hélène Darroze et la jolie photo de Laurent Rouvrais.
Cake à la marmelade d’oranges (marmelade cake)
Voici un cake très anglo-saxon à savourer au goûter ou au petit-déjeuner.
Le Framboisier d'après Olivier Bajard : pâte sablée, biscuit dacquoise amande, coulis de framboises, crème fromage blanc au citron vert, chantilly framboise
<<La pâtisserie, chocolaterie, glacerie s'exprime comme un art raffiné, sensuel, délicat>>.
Coeur Arabella d'après Pierre Hermé : dacquoise aux noisettes, bananes poêlées aux fruits de la Passion, chantilly au chocolat au lait et au gingembre confit
Pour la St Valentin 2018, comme à son habitude, les pâtisserie et les macarons de Pierre Hermé prennent la forme d'un coeur.
Fraise Jacqueline d'après Arnaud Lacroix : streusel amande, dacquoise amande et citron vert, confit de fraises, crème et chantilly vanille
Lorsque Fou de Pâtisserie n°35 (mai/juin 2019) décrit A.
KIOTO d'après Laurent Le Daniel : croustillant praliné, dacquoise pistache, compotée mangue-abricot, suprême amande et chantilly mascarpone parfumée pistache
Je poursuis mon Tour de France sur les pas de Delphine et Christophe Michalak "A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France" et pose mes valises à Rennes chez un pâtissier Meilleur Ouvrier de France, que j'avoue ne pas connaitre.
Cake à la mode créole d'après Christophe Michalak : brownie chocolat au muscovado, marmelade ananas et chantilly créole
Après le "Cake Chocolat Noir" (cf le 15/11/2017) de l'Ultime Cake Book (sept.
Petits muffins à la marmelade d'orange, coeur chocolat noir à la spiruline et orange
J'ai réalisé ces muffins dans mon empreinte mini muffins! Je les trouve super beaux, bien dorés et gourmands! J'ai utilisé ici la dernière tablette de chocolat à la spiruline qu'il me restait de mon partenaire Gourmet spiruline.
Bavarois au chocolat, dacquoise aux noix et amandes et crémeux à l'orange
Régulièrement, avec les copains du dîner presque parfait on se refait un petit repas hors caméra.
Tartelettes dacquoise aux fraises
Voici une idée de dessert assez gourmande, des tartelettes dacquoise aux fraises: une dacquoise sur laquelle on vient pocher de la chantilly mascarpone et de la mousse au citron puis on recouvre de lamelles de fraises.
DACQUOISE
Dacquoise Les élèves ont réalisé une "Dacquoise noisette, ganache chocolat et glace pistache": Pour 8 persones : 100g de poudre de noisettes 100g de noisettes entières 100g de sucre glace 50g de sucre semoule 4 blancs d’oeufs Pour la ganache : 250g de.
Dacquoise chocolat
DACQUOIS CHOCOLAT: Deux couches de dacquoise fondante aux noisettes nappées d'un praliné croustillant, accompagné d'un nuage de chantilly au chocolat au lait, sera le dessert Royal de vos prochaine table en famille .
Entremet 3 chocolats craquant feuillantine, dacquoise noisette
Cet entremet super leger , est vraiment juste exquis !!! On adore cet entremet gourmand et tout en onctuosité ! imaginez ce petit craquant sur un biscuit dacquoise noisette ( qui a un rendu un peu …
Biscuit Dacquoise à la Noix de Coco
Fond de biscuit dacquoise, qui, comme son nom l’indique, est composé de noix de coco en poudre.
CAKE AU CHOCOLAT ET MARMELADE D'ORANGE
Cake au chocolat et marmelade d'orange, un de ces gâteaux conviviaux si faciles et rapides, les biscuits des weekends, celui ci est recouvert d'une bo
Bûche de Noël à la marmelade d’orange épicée
Les délicieuses bûches de Noël que nous vous proposons feront sensation sur votre table de fêtes ! Elles sont composées d'une génoise moelleuse aux épices de Noël, d'une marmelade d'orange et recouvertes entièrement de chocolat noir pour créer une coque.
Nonnette à la marmelade d'orange
Bonjour, Le pain d'épices, vous connaissez ? et bien, bonne nouvelle je vais vous apprendre à faire des nonnettes.
Marmelade d'orange sanguine
Marmelade d'orange sanguine (pour un pot de 400 g environ) 500 g d'oranges entières sanguines non traitées ou d'oranges.
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