Courgettes panées gratinées au parmesan

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Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de parts : 4 personnes

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Ces courgettes gratinées aux herbes et au parmesan constitueront un sympathique tapas apéritif, sain et savoureux

Courgettes gratinées, sauce crémeuse au parmesan - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

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Aujourd'hui je vous propose des courgettes cuites au four, en une sauce crémeuse parfumée à l'ail et aux herbes de Provence, et gratinées avec du fromage.

Courgettes gratinées au parmesan

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J'ai trouvé au marché de toutes petites courgettes bien fraîches, je n'ai pas pu résister.

Courgettes gratinées au parmesan

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Ingrédients  500 g de courgettes, coupées en fines rondelles 2 gousses d'ail, finement hachées 1 cuillère à soupe d'origan sec.

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Pâtes à la crème et cancoillotte, gratinées au parmesan Hier soir je me suis régalée d'une bonne chaudrée de saumon et pour contenter mon M.

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Suivez la recette pour faire un magnifique plat d'aubergines gratinées au parmesan, Un plat léger, avec des ingrédients que vous pouvez facilement trouver

Pommes de terre gratinées au parmesan

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Je me suis fortement inspirée des pommes de terre gratinées du blog :" J'ai toujours aimé le jaune moutarde ".

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Puisque Maya réclame à corps et à cri des recettes pour écouler son stock de patates, je lui propose cette recette de gratin dénichée dans le Maraboutchef  « Spécial pommes de terre » (au passage, beaucoup de bonnes idées dans ce bouquin, rappelez-vous.

Pommes de terre gratinées au parmesan

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Ingrédients : pour 4 personnes 8 pommes de terre à chair ferme d’environ 90 à 100 g chacun soit environ 800 g Fleur de sel 30 g de beurre doux 5 cuillerées à soupe de parmesan râpé 2 gousses d’ail écrasées Persil haché (facultatif) Préparation : Préchauffer.

Asperges gratinées au jambon, parmesan et comté

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16 asperges blanches 8 tranches de jambon type parme comté râpé parmesan Éplucher les asperges de haut en bas avec un couteau économe.

Aubergines gratinées au parmesan

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Pour 4 ou 5 : 3 belles aubergines 1 petite boite de concentrée de tomate 100 g de parmesan Chauffer le four à 200° Bien laver les aubergines et les couper dans le sens de la longueur.

Endives braisées gratinées au parmesan

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Un plat léger et simple, vite préparé car j'utilise une poêle sans manche pour gratiner le plat au four ! Pour 2 personnes 2 belles endives 1/2 cube de bouillon (légumes ou poulet) dans 10cl d’eau 10 cl de crème sel et poivre du moulin 50g de parmesan.

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On profite de la saison des asperges qui n’est pas très longue.

Asperges gratinées à la crème de parmesan

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J'attends toujours avec impatience la saison des asperges et quand enfin on les trouve sur les marchés j'ai plein d'idées pour les cuisiner et les servir aussi bien chaudes que froides.

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