Un filet mignon de porc au piment d’Espelette cette fois-ci.
Référence : http://lesrecettesdezazaetdesescops.
Matériel : - un torchon - de la ficelle - du film alimentaire - du papier absorbant Ingrédients (pour un filet de.
Je ne me lasse pas de déguster de fines tranches de magret de canard séché, ni de la recette simplissime de séchage dans le bas du frigo.
Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et délicieux.
Un filet mignon de porc séché ce n’est pas la première fois que j’en fait mais je n’avais jamais publié la recette, idem pour le magret séché.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Ce week-end, il est temps que je sorte de son torchon mon petit magret de canard qui patientait depuis trois semaines au frigo et qui est ma.
Je suis absolument fan de toute forme de viande séchée depuis mon plus jeune âge, quand le meilleur ami de mon père nous ramenait du.
Comme pour le magret séché, cette recette et tout autant facile à réaliser… il faut juste de la patience car il faut compter au moins 15 jours d'attente !!! 1 filet mignon de porc ( environ 500g) du gros sel de Guérande du poivre, des baies roses, des.
Le fait maison j'adore ! La charcuterie maison, je craque .
J'en avais déjà fait il y a quelques années et c'était trop bon ! Je vous donne ici la recette du filet mignon de porc séché : très facile à faire, le plus long étant d'attendre 3 semaines pour .
La première fois que j'ai mangé une viande séchée "Homemade" c'était chez ma copine blogueuse Lolibox en cuisine! Elle avait fait un magret de canard séché à tomber! J'ai voulu tenter l'expérience à mon tour mais avec du filet mignon de porc, je me suis.
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