Un filet mignon de porc au piment d’Espelette cette fois-ci.
Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et délicieux.
Référence : http://lesrecettesdezazaetdesescops.
Ce week-end, il est temps que je sorte de son torchon mon petit magret de canard qui patientait depuis trois semaines au frigo et qui est ma.
Les ingrédients 2 filets mignon de porc, du gros sel de Guérande, 2 cs de sucre en poudre, des herbes aromatiques selon votre goût et du.
Je suis absolument fan de toute forme de viande séchée depuis mon plus jeune âge, quand le meilleur ami de mon père nous ramenait du.
J'ai réalisé ce magret fumé pour le placer dans mon assiette entrée Terre/Mer que j'ai servie au Réveillon de Noël, c'est super bon! et tellement meilleur fait maison! J'en profite pour vous remercier à tous d'être là, présents sur le blog, un grand.
Un magret de canard séché fait maison, c'est simple à faire et délicieux.
Ingrédients : 1 filet de canard 1 kg de sel de l'ile de Ré ou d'ailleurs poivre, paprika, curcuma, herbes de provence Cette recette a débuté le 4 décembre 2023 .
C'est une recette à prévoir à l'avance car il faudra patienter entre 15 jours et 3 semaines pour pouvoir déguster de filet de canard séché.
Matériel : - un torchon - de la ficelle - du film alimentaire - du papier absorbant Ingrédients (pour un filet de.
Je ne me lasse pas de déguster de fines tranches de magret de canard séché, ni de la recette simplissime de séchage dans le bas du frigo.
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Avec cette recette, on oublie le light mais bon, au mois de février, on peut encore se faire plaisir.
Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin Ingrédients : 1 filet de cerf frais ou surgelé, 1 càs de.
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