Merci Alexandre le chasseur pour ce délicieux morceau de gibier ! « Biche oh ma biche, lorsque tu révèles… à la cuisson ton très bon goût ! » Elle a une chair rouge, particulièrement tendre,…
Guacamole au saumon au Piment d'Espelette Recette de Guacamole au saumon Voici une recette de guacamole au saumon au piment d'Espelette.
Niveau de difficulté : facile
Aujourd'hui, nous ouvrons la 14ième porte du calendrier de l'Avent avec la recette du foie gras au piment d'Espelette.
Voici une petite verrine rapide, pour utiliser un reste d'ananas.
Noël n’est plus très loin et il est bien temps de se préoccuper du menu n’est-ce-pas !! Comme chaque année, il va falloir faire des choix, poisson/fruits de mer ou plutôt foie gras/vola…
Encore une idée savoureuse de la Maison Godard pour savourer le foie gras autrement.
J'ai voulu tester à faire mon foie gras moi-même! j'avais gardé la recette de côté et puis c'est comme toutes les recettes que je mets de côté, je mets du temps à les réaliser, là pour le coup j'ai été réticente sur comment dénerver la bête, et peur.
J'avais eu la chance de gagner en décembre cette mignonne terrine Emile Henry sur le blog de la talentueuse Annie de ByAcb4U, malheureusement quand je l'ai reçue, je n'ai plus retrouvé de foie gras pendant un moment.
Le Foie Gras tient à célébrer la consécration internationale de la baguette, qui vient d’être inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco.
De petites verrines festives et pleines de saveurs.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Voici un plat facilement et rapidement réalisé.
J'adore les cakes salés, c'est pour moi LA recette des apéros, des déjeuners sur l'herbe, des plateaux-télé, des buffets, bref une recette incontournable dans ma p'tite cuisine ! J'aime bien les cuire dans des .
Nouvelle recette de poisson en mini-cocotte afin d’ouvrir la saison des tomates et du basilic.
Voici une petite boite de conserve bien sympathique.
Avec cette météo neigeuse, j'ai comme une envie de faire revenir un peu de soleil et d'été dans mon assiette.
Voilà un plat d’une simplicité enfantine dont l’originalité réside dans l’utilisation de la moutarde au piment d’Espelette et au poivron rouge: une moutarde mi-forte parfumée au piment d’Espelette moulu et parsemé de petits morceaux de poivrons rouges.
Un bien long titre pour une recette toute simple dont j’ai piqué l’idée à ma copinaute Mylie.
PASTE BASQUE AU PIMENTS D'ESPELETTE - 750 gr de poitrine désossée et découennée - 250 gr de foie de porc - 1 oignon moyen - 15 gr de sel - 2 gr de poivre- 3 gr de piment d'Espelette moulu- 5 gr de paprika moulu Hacher le tout à grille moyenne, puisMélanger.
Pour une tarte de 6/8 personnes 300 g de farine 150 g de beurre 1 oeuf 1 cac de piment d'Espelette 2 cas d'huile d'olive un peu d'eau (environ 10 cl) 1 pincée de sel Tamiser la farine.
Les avis