Coupes de mangue poêlée crème mascarpone au citron vert
Pour un dessert fruité, gourmand et facile à réaliser je vous propose ces coupes composées de cubes de mangue poêlée surmontés de crème mascarpone fouettée parfumée au citron vert.
Sablés chocolat, tartare de mangue, crème mascarpone citron vert vanille et tuile dentelle aux agrumes.
Voici une recette que j’ai réalisé suite à un cours de cuisine suivi à l’école de cuisine du Saint-James à Bouliac « Côté cours ».
Bouchées apéritifs aux produits de la mer : Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes / Tartare de saumon gingembre et citron vert / Tartare de daurade au jus de mandarine / Poêlée de Saint-Jacques crème de safran / Poêlée de Saint-Jacques jus de persil et t
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
Gambas (grosses crevettes) mangue et citron vert
Gambas (grosses crevettes) mangue et citron vert Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 1 mangue, 1 citron vert, beurre.
Crème mascarpone à la mangue
Très gourmande et légère, cette crème chantilly de mascarpone avec de la mangue en deux versions s’est révélé un savoureux dessert fruité qui a réjoui nos palais.
Crème mascarpone à la mangue
Très gourmande et légère, cette crème chantilly de mascarpone avec de la mangue en deux versions s’est révélé un savoureux dessert fruité qui a réjoui nos palais.
Cake coco citron vert fourré à la crème de citron vert
Ce cake coco citron vert fourré à la crème de citron vert est un régal : bien parfumé et citronné, humide, moelleux.
Salade thaï crevettes mangue et surimi, sauce à la mangue.
Salade thaï crevettes mangue et surimi, sauce à la mangue.
Tartelettes fraise, crème basilic chocolat blanc, chantilly mascarpone citron vert
De belles tartelettes aux fraises, avec une crème au basilic et chocolat blanc, surmontées d'une chantilly au mascarpone et citron vert !
Crème au vieux rhum et mangue poêlée - balade cubaine
En ce période où on commence à en avoir assez des fruits d'hiver et que les fruits de printemps se font attendre, on peut s'offrir le luxe de fruits exotiques, d'autant qu'ici ces mangues étaient vraiment bon marché.
Le Confit Mangue Citron Vert de M.O.F Thierry Bamas
Un crémeux exotique savoureux, entre l'acidité du citron vert et la douceur de la mangue
MOUSSE À LA MANGUE PARFUMÉE AU CITRON VERT
Une mousse à la mangue, aérienne, parfumée au citron vert et tout simplement délicieuse, idéale pour terminer une fin de repas tout en lég.
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