Poulet et chorizo aux haricots blancs à la tomate

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 hauts de cuisse ou pilons de poulet 2 chorizos à cuire 150 g de poitrine fumée 400 g de haricots.

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Julienne en croustillant de chorizo crème de haricots blancs et pesto, quel intitulé de recette, n’est-ce pas? Et bien ce petit plat vaut bien tout ça, c’était juste excellent! La recette originale vient de chez Mirliton, mais je l’ai pas mal simplifiée.

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  Avec les chaleurs qui reviennent, on apprécie de trouver sur notre table de bonnes salades fraîches.

Cocotte de porc au chorizo et haricots blancs

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Ce plat est parfait pour cette saison ! Du chorizo pour apporter une touche ensoleillée et le fondant des haricots blancs pour la douceur.

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Ingrédients : pour 3 personnes 400 g d’haricots blancs cuits ou au naturel (ou 750 g d’haricots blancs à écosser) 3 petits oignons blancs frais 3 gousses d’ail 400 g de dés de tomates (4 tomates pelées et épépinées) 6 feuilles de basilic frais 1 bouquet.

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On m’a demandé il y a quelques jours quelles étaient mes sources de protéines végétales, hors soja, que je consommais régulièrement.

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La courge butternut donne un petit goût de noisette à ce potage.

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Encore une recette d'inspiration hispanique, due à mes souvenirs de vacances, ici en l'occurrence une linguiça portugaise, qui peut être remplacée par du chorizo ! J'ai pour cette recette utilisé de haricots de Lima ("butterbeans"), mais des haricots.

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Un beau rôti de porc cuit en cocotte accompagné de haricots blancs et relevé de chorizo

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Je n'ai pas pour habitude de cuisiner les haricots blancs alors cette recette en est une belle occasion.

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Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de haricots blancs nouveaux ou secs 1 c.

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