Jarret de porc aux épices à l’indienne

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Ingrédients pour 4 personnes : 2 jarrets de porc 3 c.

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Un de ces plats qui vous font comprendre que vous vieillissez.

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Pour 5 ou 6 : 2 jarrets de porc 1 càc de cumin 1 càc de curcuma 2 càc de paprika 1 càc de gingembre en poudre 3 clous de girofle 1 càs de gros sel 1 oignon 2 càs de miel d'acacia 2 càs de ketchup 5 cl de vinaigre de vin rouge 500 g de carotte 5 ou 6.

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