Typique de la cuisine familiale américaine et anglaise, le cobbler est un dessert à base de fruits recouverts d'une pâte sablée croustillant.
Ces pêches des vignes ont une si jolie couleur qu'il est difficile de résister même si elles sont nettement plus chères.
Après la confiture de mûres, la congélation des mûres, voilà le cobbler aux mûres et pommes de Pascale Weeks.
Après les mirabelles, les mûres, la cueillette a été fructueuse !! J’ai la chance d’avoir une belle forêt de pins tout a côté de chez moi, cette belle forêt landaise où poussent égaleme…
Pendant les vacances c'est ma copine Jennifer qui s'est occupée du jardin ! Elle a pu profiter des tomates, des haricots, des courgettes, des concombres, des herbes aromatiques mais aussi de toutes les mûres , en juillet elles sont très productives !!!!.
Encore un dessert aux fruits, qui non seulement donne bonne conscience mais régale la maisonnée.
J'avais déjà fait un cobbler il y a quelques mois et on s'était régalé ! Le cobbler est comme un crumble mais moelleux, il y a en plus du lait !!! On recouvre les fruits puis ai cuit au four.
J'ai récolté les dernières figues du jardin et réalisé un cobbler que nous avons dégusté ce midi.
Encore un petit dessert pour profiter des dernières pêches parce qu'elles sont si bonnes! Cette merveille, c'est un cobbler aux pêches.
Tout le monde connait le crumble, le cobbler est en quelques sorte son cousin moins célèbre.
Le cobbler est un dessert que j'aime beaucoup, facile à préparer, fruité avec une belle croute croustillante et parfumée, c'est le cousin américain de crumble.
Que diriez-vous de découvrir le pendant américain du crumble britannique ? Je vous présente le cobbler ! Il s’agit d’un dessert également composé de fruits recouverts de pâte,…
Dans la catégorie dessert, le cobbler !! Je l’ai découvert grâce à Jamie Oliver, et je n’ai eu de cesse d’essayer différentes recettes, jusqu’à aboutir à celle-ci.
Une recette très largement inspirée du blog Mes Inspirations Gourmandes, j'ai simplement modifié très légèrement la quantité de sucre.
Je profite des fruits de saison pour concocter des desserts plutôt légers comme ce cobbler aux pêches, une spécialité américaine entre crum.
Cobbler aux pommes et palets bretons Ingrédients : 2 pommes (gala), 10 palets bretons, sucre, beurre.
Dans la série cobbler, les poires !! Je n’en ai pas fini avec les cobblers, il y en a déjà quelques uns sur le blog, dans les premières recettes postées d’ailleurs à mes débuts ……
Aujourd'hui je vous propose des muffins bien fruités, avec une pâte bien moelleuse et une couche croustillante sur le dessus.
Depuis que j’ai découvert le cobbler, j’en fais régulièrement – c’est d’ailleurs l’un des premiers desserts que j’ai proposé au début du blog (ici), déjà a…
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