Financier à la pistache et amarena

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C’est (encore) une recette de Cyril Lignac.

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Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).

Panna cotta à la pistache et cerises Amarena

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La pistache et la cerise Amarena se marient très bien, je vous avais déjà proposé ces Mini-fondants à la pistache et aux cerises Amarena.

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Hello !! Ça va ? Bon, ce soir c’est pour les copines cette recette, elles me l’ont souvent demandée et Boby a enfin livré sa recette de financier.

Galette des Rois Pistache Kirsch Cerises Amarena

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Une délicieuse galettes des rois avec une frangipane à la pistache recouverte de cerises amarena et parfumé au kirsch.

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Mini-fondants à la pistache et aux cerises Amarena (sans gluten)

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Pour déguster avec votre café, ces mini-fondants à la pistache avec au cœur une cerise Amarena.

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-Une base de pâte feuilletée inversée (recette ICI)

GALETTE DES ROIS CERISES AMARENA ET FRANGIPANE A LA PISTACHE

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Cette année, c'est mon cher et tendre qui a fait le choix de la galette que j'ai réalisée.

GALETTE PISTACHE CERISES AMARENA

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Déjà parue sur mon blog, mais toujours d'actualité : c'est la meilleure galette ! Qui change de la galette à la frangipane.

Cake Amarena

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Pour encore plus de goût, j'ai remplacé les cerises fraîches par des cerises Amarena.

Bûche panna cotta au citron et  aux cerises amarena

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Cette bûche pourrait bien être italienne, elle en a tous les éléments.

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Après quatre essais , voici la cinquième version du cake à la pistache et cerises amarena.

1 Recette facile, Gâteau levé au beurre parfumé Amarena-coco

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Voilà un dessert délicat et raffiné.

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Dernier élément du repas de la Saint-Valentin 2014.

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Chef Simon évoque la cassate amarena  de cette manière : " Et bien oui, la glace cassate, ça ne fait pas très moderne ou tendance, ça fait t.

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J'ai récemment fait pour des amis, ce tiramisu aux cerises amarena, car je venais d'acheter un gros pot de ces délicieuses cerises incroyablement parfumées.

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