Sabayon à la liqueur de framboise, sans gluten et sans lactose

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Les petits fruits sont à l'honneur sur nos tables ces jours-ci.

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Cette recette est tirée du dernier numéro de Cuisine Actuelle et, bien que sceptique au début je l’avoue, on a été agréablement surpris! Pour 4 personnes: 3 oranges (j’ai pris des sanguines… parce que c’est tout qui me restait!) 2 oeufs + 2 jaunes 120.

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