Entrée de saumon poché au vin blanc, sans gluten et sans lactose

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Voici une petite entrée toute simple qui  pourrait être servie au temps des fêtes.

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Apéro entrée de légumes - apéro ou entrée pour vos plats

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Ce velouté de carottes à l'anis est une de mes recettes préférées.

Foie gras poché au vin rouge et épices

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Il vous faut: - 1 beau lobe de foie gras ( a température ambiante) - 1 bouteille de vin rouge assez corsé - des épices : poivre, sucre, laurier, sel, clou de girofle, 4 épices Dénerver le foie gras Déposer le lobe dans une terrine à sa taille ou mettre.

Oeuf poché à la sauce vin rouge, pommes de terre & chou

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OEUF POCHÉ DANS SON BALLOTIN DE SAUMON FUMÉ Petite entrée sans grande difficulté mais qui demande un peu de doigté pour réussir les oeufs.

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Une salade simple et relativement économique, nourrissante et complète.

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Pour un repas de fête, le saumon est tout à fait indiqué et rencontre toujours un grand succès.

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