Opéra salé au boudin noir et céleri rave

Opéra salé au boudin noir et céleri rave
Quinzième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, une déclinaison salée et réduite en glucides du fameux 'Opéra' proposée par Florian.

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La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen

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Oui, le boudin n'est pas très photogénique, ni très glam dans les verrines.

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