Toasts à l’avocat et aux œufs

Toasts à l’avocat et aux œufs
Frais et gourmands, ces toasts se composent d’une purée d’avocat tartinée sur des tranches de pain de mie grillées, puis recouverte de salade d’œufs à la mayonnaise et enfin pour plus de goût et de texture, saupoudrée de graines de sésame et de pavot....
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3 œufs 3 grandes tranches de toasts 6 tranches de bacon huile d’olive piment d’Espelette ou paprika doux Chauffer le four à 240°.

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Le jaune d’œuf cuit au froid sur toast gourmand au caviar, truffes et saumon gravlax.

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Niveau de difficulté : facile

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En mode retour de l'AMAP : assiette veggie : toast de butternut rôti, oeuf, radis daikon, riz (veggie, sans gluten, sans lactose)

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