Gratin de pommes de terre, céleri-rave à la cancoillotte

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Aujourd'hui je vous propose un gratin de céleri-rave et de pommes de terre, un plat réconfortant.

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La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen

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Gratin de pomme de terre et céleri-rave

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Ce midi, nous nous retrouvons chez mes beaux-parents pour fêter Noël avec un peu de retard.

Gratin de céleri rave

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Ingrédients : pour 2 personnes 1 petite boule de céleri rave 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 3 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide Un peu de chapelure (pain rassis mixé) Sel et poivre du moulin Préparation : Peler et râper le céleri-rave.

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Je crois bien qu'il n'y a pas un seul légume que je n'aime pas.

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Photo Scott Veg @Flickr Le céleri rave, aussi appelé céleri boule, est de retour.

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