Jambon persillé de Bourgogne Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 2h Réfrigération: 24h + 48h Ingrédients : 1 jambon cru salé 1 pied de veau 1 l de vin blanc (Bourgogne aligoté) 3 carottes 2 oignons piqués de clou de girofle 2 gousses d'ail.
Si le risotto alla milanese est à Milan ce que la Carbonara est à Rome, son origine fait néanmoins toujours débat.
Il y a quelques temps déjà, j’ai été contactée pour recevoir et goûter des escargots de Bourgogne.
J'ai réalisé cette délicieuse entrée pour un dîner d'un soir pour mon mari et moi.
SOUFFLE GLACE AU MARC DE BOURGOGNE Nombre de personnes : 4 Préparation : 25 min Congélation : 12 h Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs 400 g de sucre 75 cl de crème fleurette très froide 2 c à s.
Bah voilà j'achète la viande à bourguignon, les carottes, je me fais une joie d'en manger, et au moment de le cuisiner.
Il y a 15 jours, je vous proposais un délicieux risotto aux escargots de Bourgogne.
Salade d'endive, jambon persillé de Bourgogne, bleu Ingrédients pour 1 personne : 1 endive 100 g.
Sot-l'y-laisse à la moutarde de Meaux et Bourgogne aligoté Ingrédients : 6 sot-l'y-laisse de dinde, 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®,.
Quand on passe ses vacances sur un bateau en Bourgogne, le plus important est d'avoir pris le temps de regarder sa carte de navigation pour trouver les meilleurs endroits pour accoster.
Ingrédients : pour 7 verrines apéritives de 8 cl de contenance 25 cl de crème fraîche liquide entière (30 % MG) 1,5 feuilles de gélatine (3 g) 60 g de Soumaintrain (fromage de Bourgogne) Sel et poivre du moulin 100 g de pruneaux dénoyautés 5 cl de jus.
Une tartine végétarienne finlandaise aux champignons et une tartine de Bourgogne à base de jambon sec , gelée de cassis et fromage époisses
Pendant notre séjour en bateau sur le canal de Roanne à Digouin, en Bourgogne, nous avons amarré du côté de Chambilly, petit village au bord de la Loire.
Connaissez-vous l'houmous ? Non ? Je vous invite à le découvrir au restaurant La Bourgogne à Maisons-Alfort.
Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes
Vous hésitez à prendre le baiser de l'écureuil du restaurant La Bourgogne à Maisons-Alfort ? Lisez mon avis pour prendre votre décision !
Du coq au vin de Bourgogne Ingrédients : 1 coq, 200 g de lardons, 20 petits oignons blancs, 250 g de champignons de Paris, 1 bouteille.
Bonjour à tous, Je suis très content de vous présenter ma petite trouvaille du jour.
Plat classique de la cuisine bourguignonne, il porte le nom du Député Maire de Dijon en 1930, Mr Gaston Gérard… Pourtant c’est bien sa femme, Reine Geneviève Bourgogne, qui a concocté c…
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