Soupe de courge muscade et chataigne

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Mon père a toujours bataillé pour me faire manger de la soupe, j'ai toujours eu horreur de ça, et ça n'a pas vraiment changé avec le temps, mais quand j'ai commencé à vivre seule et bien j'ai compris que la soupe était quand un bon moyen de se nourrir.

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Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

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Ingrédients: 1 Courge butternut 1 Bocal de châtaignes 1 Oignon 1 Cube de bouillon1 L de lait Préparation: Epluchez et coupez en morceaux la courge.

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Gâteau d’automne à la courge et châtaigne

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350g de courge râpé (soit une petite tranche) 100g de farine de châtaigne 100g de poudre d’amande 100g de sucre de canne 60g de vergeoise 4 œufs 1càc de gingembre en poudre zeste et jus d’un citron 100g de noix de pecans 100g de Cranberry Pour le glaçage.

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Recette d'un gâteau fondant comme une poire belle-hélène, réalisé avec de la courge, de la farine de châtaigne et un coulis au chocolat

Courge rôtie et crumble de châtaigne

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Une Courge rôtie et crumble de châtaigne avec une courge un peu sucrée et un hachis de châtaignes et d'amandes qui craque sous la dent.

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Velouté de courge et de châtaigne

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Ingrédients: 400 G de courge 2 Pommes de terres 200 Gr de châtaignes cuites a l'eau 20 Cl de crème fraîche20 Gr de beurre Préparation: Dans le bol du thermomix déposer le panier vapeur, dedans la courge et les pommes de terre coupé en morceaux avec 600.

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Ingrédients : 1 kg de courge, 1 cuillère à café de piment séché, huile d'olive, 1 oignon, 4 gousses d'ail, sauge fraîche, 200 g de châtaignes, 30 g de parmesan, farine, 500 g de pâte feuilletée

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