Cheesecake caramel au beurre salé

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Ha ! Le caramel, une tuerie….

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake, qu'il soit sucré ou salé.

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Hello !Un petit effet de mode connu assez tardivement pour ma part, le cheesecake.

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  Faire une pause avec un p'tit café! Un p'tit café~crème ? Bien mieux encore .

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Voilà un cheesecake délicatement parfumé à la fleur d'oranger.

Cheesecake au caramel beurre salé

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Ce cheesecake au caramel beurre salé est une pépite ! Une recette que je referai certainement, le caramel au beurre salé s'infiltre par endroit dans la crème , le visuel est sympa et au niveau gourmandise c'est du top ! J'ai fait la base avec des biscuits.

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Cela faisait une éternité que je n'avais pas préparé de cheesecake ! Et comme d'habitude, quand je m'y mets, je ne fais pas les choses à moitié.

Cheesecake au caramel au beurre salé

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C’est chez Sylvie du joli blog « La table de Clara » que j’ai trouvé la recette du cheesecake au caramel au beurre salé qui nous a régalé en fin d’année.

Cheesecake à la poire et au caramel au beurre salé

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Voilà un petit cheesecake rapide à faire et que Ju a trouvé sublime ! INGREDIENTS : pour le fond - 1/2 paquet de Mc'Vities (sablés anglais "l'original") soit 200 g - 60 g de beurre fondu pour le cheesecake - 2 paquets de Philadelphia soit 300 g - 2 petits.

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