Filet mignon de porc aux clémentines confites

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Coucou mes gourmands, Alors que hier le temps était radieux et ensoleillé aujourd'hui il pleut des hallebardes depuis ce matin.

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Bonjours à tous,Boby vous a fait une recette sympathique de filet mignon,vous pouvez aussi mettre du rable de lapin c’est très bon,alors bon mercredi et bonne recette.

Filet mignon aux clémentines

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Ce filet mignon est cuit à base température pendant 1h30, la viande est très fondante.

Brouet d’Allemagne de filet mignon (ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre)

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Un délicieux et savoureux ragoût de filet mignon venu tout droit du Moyen-Age, parfumé aux amandes et au gingembre

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C'est vrai que pour obtenir la perfection en matière de fruits confits il faut plusieurs jours de cuisson et de repos, mais avec ma patiente limitée j'ai cherché et j'ai trouvé cette recette expresse  franchement parfaite Recette du Chef étoilé  Jean-Pierre.

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Ecorces  confites de clémentines Les écorces de clémentines confites servent pour aromatiser un pain d'épices, des chocolats, faire com.

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6 clémentines ½ fève tonka 30 g de beurre 2 càs de miel 4 gavottes (ici au chocolat) Chauffer le four à 180°C.

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Un filet mignon de porc aux figues confites, une association de saveurs gourmandes pour aborder les premières journées d'automne.

Crème au Chocolat et Clémentines Mi-Confites

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Réfrigération 2 Heures   Pour la Crème ► 250 g de Chocolat pâtissier Noir ► 20 cl d'Eau ► 30 cl de Crème Fleurette ► 80 g de Beurre ► 80 g de Sucre en Poudre Pour.

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Avant tout, cherchez une poêle de grande taille pour préparer cette recette de filet mignon en sauce.

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