Salade de nouilles de riz aux crevettes et aux pamplemousses

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes   ► 1 pâte Sablée Grapefruit Curd (Crème au Pamplemousse) ► 2 Pamplemousses ► 150 g de Sucre en Poudre ► 4 Œufs ► 100 g de Beurre Meringue ► 2 Blancs d'œufs ► 150.

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Cuisson :30 min Préparation :15 min Ingrédients : 6 pamplemousses roses, soit 1 kg de chair 3 pommes 2 g d'agar-agar le jus d'un demi citron 800 g de sucre Vanille liquide 

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