Salade de bimis aux avocats et pamplemousses grillés, sauce aux cacahuètes

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Niveau de difficulté : facile

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C'est la pleine saison des pamplemousses alors j'en ai profité pour vous préparer une petite entrée très savoureuse mais très légère.

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J’ai repris la recette de Laurent Mariotte mais je n’ai pas réalisé le coulis de pamplemousse au vin de muscat pétillant qui accompagné la terrine.

Tarte aux Pamplemousses Meringuée

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes   ► 1 pâte Sablée Grapefruit Curd (Crème au Pamplemousse) ► 2 Pamplemousses ► 150 g de Sucre en Poudre ► 4 Œufs ► 100 g de Beurre Meringue ► 2 Blancs d'œufs ► 150.

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Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais il y a certains produits que je cuisine rarement.

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Ingrédients : pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 600 g 3 pamplemousses Bio 4 cuillerées à soupe de miel neutre 4 cuillerées à soupe de sauce soja 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 8 échalotes 5 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre.

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Petite salade légère et savoureuse pour terminer un dîner de manière saine.

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Cuisson :30 min Préparation :15 min Ingrédients : 6 pamplemousses roses, soit 1 kg de chair 3 pommes 2 g d'agar-agar le jus d'un demi citron 800 g de sucre Vanille liquide 

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