Gâteau mousse au chocolat/poire et biscuit à la cuillère

Gâteau mousse au chocolat/poire et biscuit à la cuillère
Ingrédients pour la préparation du gâteau 25 biscuits à la cuillère 6 œufs 200g de chocolat noir à pâtisser 6 demi-poire au sirop 40g d’amandes effilées Ustensile nécessaire pour la recette 1 cercle à pâtisserie 26 cm de diamètre et 10cm de hauteur environ.

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La recette du biscuit à la cuillère, un basique facile à faire et à garder précieusement pour réaliser tiramisu, charlotte aux fruits et entremets.

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Petits biscuits croquant à l’extérieur mais moelleux à l’intérieurs.

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Biscuit constitué de farine, de sucre, de jaune et blancs d’œuf battus en neige.

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Allez, on continue sur la lancée !!! Plusieurs bûches sur notre table de Noël cette année, car j’aime proposer  de la diversité à nos invités.

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