CUILLIERES DE CHANTILLY DE FOIE GRAS ET MAGRET DE CANARD FUME

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Voici une recette de cuisine AZ pour un apéro chic avec le réveillon qui arrive c'est parfait et cela plaît beaucoup! Pour 15 cuillères :.

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Étape 1 Placer le lobe de foie gras à la température ambiante pendant une demi-heure.

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Voici l'entrée que j'ai réalisé à l'occasion d'un repas en amoureux avec mon Chéri .

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Magret de canard en croûte au foie gras

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Ingrédients 1 magret de canard 1 pâte feuilletée 1 escalope de foie gras cru Sel Poivre 1 jaune d'œuf Quadrillez le gras du magret au couteau et saisissez-le dans une poêle à sec à feu vif, 4 minutes côté gras puis 2 minutes côté chaire.

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Ingrédients : pour 15 brochettes 15 pruneaux dénoyautés 15 tranches de magret séché ou fumé (pour moi séché maison) 3 petites tranches de foie gras (maison pour moi) Des piques en bois pour apéritif Préparation : Commencez par découper le fois gras en.

Salade de magret de canard  et foie gras

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Ingrédients pour 4 personnes : Tranches de bloc de foie gras de canard au torchon  4 tranches fines de magret de canard fumé 4 tranches de magrets séchés  4 poignées de salade de votre choix 4 croutons ou (tranches de pain griller) 1 c à s de vinaigre.

Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé

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