Hamburger au foie gras, crème de cèpes et oignons caramélisés

Hamburger au foie gras, crème de cèpes et oignons caramélisés
Les gens me demandent souvent si j'aime les burgers.

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Cèpes farcis au cèpe

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Séparer les pieds et les têtes de champignons.

Duo de veloutés de potimarron et Cèpe

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Pour 6 personnes Ingrédients pour le velouté de Potimarron: 1/2 Potimarron 2 oignons 20cl de crème fraîche Muscade, Sel, Poivre du moulin 2 gousses d'ail Ingrédients pour le velouté de cèpes: 2 beaux cèpes (300g environ) 15 cl de crème fraîche 1 gousse.

Roulade de porc a la sauce au champignons et mousse de cèpe, purée maison a l'huile de truffe blanche

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Ingrédients (2 personnes): 100 gr de champignons sauvages cueilli 20 cl de crème fleurette 2 roulade de porc 3 cas de mousse de cèpes 6 pommes de terre cuites et pelées 2 cas de crème fleurette 1 cac d'huile de truffe blanche tiges de ciboulette Préparation:.

Samoussa au champignons sauvage mousse de cèpe

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Ingrédients (2 personnes): des Feuilles de bricks 2 pommes de terres épluché et cuites a l'eau 50 gr de champignons sauvage cueilli et cuit 2 cas de mousse de cèpe Préparation: Découpé en deux la feuille de brick, mélange la pomme de terre écrasé avec.

Velouté de Potiron, copeaux de Cèpe

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Dernière recette d'automne avant de préparer les festivités de fin d'année.

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Contrairement aux idées reçues, l'hamburger ne provient pas des États-Unis mais bel et bien d'Allemagne ! C'est un sandwich composé de deux pains ronds (des buns) que l'on vient garnir généralement de viande hachée, de sauce (mayonnaise, ketchup, barbecue).

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Recette du burger de foie gras de canard à la plancha, avec des cèpes, et un confit d'oignon au Sauternes, recette vidéo

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Voilà le burger de bœuf, oignons caramélisés et sauce cocktail de Cyril Lignac.

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