Poires pochées et glace au marron du Périgord, tuile châtaigne

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La recette de Julia Sedefdjian, chef de BaietaNiveau de difficulté : facile

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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 Personnes Pour les blancs : 2 blancs d’œufs 15 g de sucre Pour les poires : 2 poires Pour la crème : 30 cl de lait 20 cl de crème de marron 3 jaunes d’œufs 20 g de sucre Pour le.

La poire cuite au thé et sa tuile

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Un an d'attente car oui, je l'avais déjà repéré lors de la parution du magazine "Fou de Pâtisserie" n°20 (nov/déc 2016) dans lequel se trouve cette recette qui, soit dit en passant, est l'une des rares (en dehors des pas à pas j'entends) à être aussi.

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Ingrédients :  80 g de farine de châtaigne 60 g de sucre roux ou sucre de canne 5 cl de lait 60 g de.

Cookies a la farine de châtaigne éclats de marron glacés et pépites de chocolat

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Ingrédients: 130 Gr de farine 100 Gr de farine de châtaigne 120 Gr de beurre 120 Gr de sucre 1 Œuf 4 Marrons glacés50 Gr de pépite de chocolat Préparation: Préchauffez le four a 180°C.

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