Mousse de mangue et sa tuile de miel au thym
Aujourd'hui je vous présente une mousse fruité , légère et le délicieux croquants de la tuile.
Risotto thym citron brocoli a la sole et sa tuile de parmesan
Risotto thym citron brocoli a la sole et sa tuile de parmesan
Tartare Saumon Avocat Mangue et sa Tuile au parmesan
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Mousse de betterave-tuile de parmesan
Une Mousse de betterave et tuile de parmesan pour une entrée vite faite.
Sablés chocolat, tartare de mangue, crème mascarpone citron vert vanille et tuile dentelle aux agrumes.
Voici une recette que j’ai réalisé suite à un cours de cuisine suivi à l’école de cuisine du Saint-James à Bouliac « Côté cours ».
MI-CUIT AU CHOCOLAT, COULIS DE MANGUE-PASSION, TUILE À L'ORANGE ET FRAMBOISES
Cette année, pendant le temps de vacances d'été, nous avons passé quelques jours à Arles.
Tuile de cheddar mousse de crabe et avocat
Le blog "Tomate-Cerise" a mis sa créativité à l’œuvre pour créer cette recette merveilleuse et originale.
Mousse de betterave et tuile de parmesan
Mousse de betterave et tuile de parmesan Recette de Michèle du blog « Croquant Fondant…Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.
Recette - Tuile d'or au miel
Un délice croustillant, caramélisé et doré pour accompagner glaces et entremets ou pour croquer au moment du thé ou du café.
INFUSION THYM MIEL SECRET DES ABEILLES thym et extrait pur de Propolis
Profitez des bienfaits du thym, son apport en antioxydant en fait un assaisonnement santé.
Verrine de mousse de betterave & sa tuile au parmesan
Pour la mousse de betterave: -2 betteraves cuites -2 cuillères à soupe de ricotta -1 cuillère à soupe d'huile de noisette .
Mousse au carambar et sa tuile au carambar
Ingrédients pour 8 verrines: : - 20cl de crème liquide 30°/° de MG -.
Mousse de carottes au cumin et tuile de parmesan
Pour 4 verrines : 300g de carottes 60g de fromage type St Môret 1 C.
Mousse de carotte et sa tuile au parmesan
500g de carottes, un cube de bouillon de légumes knorr, cuire les morceaux de carottes pendant 10min, puis les mixer avec 2portions de vache qui rit, du cumin ( attention ça parfume vite), de la coriandre, du sel, du poivre et voilà le tour est joué!.
Mousse chocolat noir et tuile à l'orange
Mon petit dessert d'hier soir L'association du chocolat et de l'orange .
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Dos de cabillaud, mousseline de potiron et tuile de parmesan
Calories dos de cabillaud : 134kcal pour 100g Calories mousseline de potiron : 44kcal pour 100g Calories tuile de parmesan : 74kcal pour 12g (environ 3 tuiles) Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 dos de cabillaud.
Panna cotta carambar avec sa sauce et sa tuile de carambar
Panna cotta carambar avec sa sauce et sa tuile de carambar Recette du blog « Il était une fois, le sucre….
Tuile carambar
Voici une technique très simple et ultra rapide pour obtenir une tuile au bon goût de caramel qui vous servira à la déco de vos desserts .
Saint-Jacques rôties au jus de pomme de Granny Smith et sa tuile aux amandes
Saint-Jacques rôties au jus de pomme de Granny Smith et sa tuile aux amandes.
Les avis