Bircher aux framboises Le Bircher est une préparation qui a été conçue à la fin du XIX ème siècle par le Dc Bircher ; ce produit s’appelle de son vrai nom birchermuesli , issu du nom du docteur et de muesli signifiant littéralement petite purée.
Le Bircher est d’origine suisse, j’ai découvert cette préparation à base de flocons d’avoine, grâce à un de mes abonnés twitter JeanFerdinandM.
Recette originale du muesli, petite purée de flocons d'avoine et de pomme râpée, telle qu'élaborée par le docteur Bircher.
Le livre « Boissons de l’effort » est littéralement mon allié dans la préparation de mes séances de sport et les récupérations post-séances.
Ingrédients pour 4 personnes 180 gr de flocons d'avoine 1 grosse pomme ( 200 gr) grossièrement râpée .
Mousse qui tient à la décongélation et destinée à garnir un entremets.
Pâte à bombe, à la différance de la meringue qui se prépare à base des blancs d'œufs, cette dernière se base sur les jaunes.
Depuis le temps que je voulais essayer, voilà j'ai ma petite bombe chocolat ! Pour 1 bombe au chocolat, il vous faudra: - 5 Chamallows - 25 g de chocolat au lait - 5 g de chocolat blanc - Décors en chocolat Faites fondre le chocolat au lait au bain marie.
Bombe glacée panachée aux pistaches et noisettes sans œufs et sans sorbetière.
Pour changer de la recette traditionnelle, voici une mousse au chocolat à la pâte à bombe et meringue italienne parfumée au rhum.
Mousse au fromage blanc réalisée à l’aide d’une pâte à bombe (méthode au sucre cuit) et utilisé pour confectionner une mousse (entremets, tartes…)
La méthode au sucre cuit consiste à incorporer à des jaunes d’œufs battus un sirop lourd cuit au gros boulé.
Pour changer de la traditionnelle buche, je vous propose une bombe glacée à la vanille et au citron : Ingrédients : - 1.
BOMBE GLACÉE AU CHOCOLAT Pour 6 personnes Ingrédients : 200gr de chocolat noir 2 œufs 50gr de sucre 2dl de crème 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le chocolat .
Pour changer un peu de la bûche que je sers traditionnellemet le 24, j’ai cherché un dessert facile pour tout le monde et qui serait parfait à servir pour le 25 ou d’autres jours.
La fameuse bombe glacée bônoise d'antan, aux multiples parfums naturels, fruits et chocolat en passant par la vanille et les fraises, bien à nous et t
Une Bombe glacée meringuée pour un dessert rapide et délicieux, qui se prépare à l'avance et qui en plus se conserve sans problème au congélateur.
Bombe glacée banane et vanille sur coulis de fraises, préparation facile.
Les avis