Pendant notre séjour aux USA l'été dernier j'avais adoré une salade de brocolis achetée dans le stand traiteur d'un supermarché, à base de brocolis crus, bacon, noix de cajou et d'une sauce crémeuse.
Aujourd’hui, on fait le plein de vitamines C avec le brocoli.
Ce soir je vais tester des croquettes de brocolis .
Ingrédients 500 gr de brocolis, 20 gr de beurre, 1 cube bouillon de légumes Pour 2 personne prêt en 10 mn Couper le pied du brocolis , puis détacher les fleurettes et les cuires 10 mn dans une casserole d'eau bouillante agrémenter du cube Mixer les brocolis.
Cette recette de purée de brocolis et de pommes de terre est facile à faire.
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Une recette facile, saine et savoureuse…le plein de vitamines et d’anti-oxydants dans un seul bol.
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: -500g de brocolis -400g de pommes de terre -5.
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