Légumes racines rôtis au thym

Légumes racines rôtis au thym
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Ingrédients : Légumes racines (topinambours, pannais, carottes de différentes couleurs, betteraves crues, pommes de terre, navets, rutabagas, oignons etc…) plus ici artichauts.

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Autre idée pour accompagner viande ou gibier et idéal pour les grandes tablée de fêtes, les légumes rôtis.

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Niveau de difficulté : très facile

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            INGREDIENTS 3 patates douces ou 6 pommes de terre4 carottes2 navets4 panais1 courge.

Velouté de légumes racines

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Les légumes racines se prêtent bien aux recettes de soupes.

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