Le velouté de légumes-racines rôtis est la recette parfaite pour réconforter votre corps et âme durant l'hiver.
Saluons en beauté le mois d’octobre avec une superbe assiette toute colorée.
Ingrédients : Légumes racines (topinambours, pannais, carottes de différentes couleurs, betteraves crues, pommes de terre, navets, rutabagas, oignons etc…) plus ici artichauts.
Autre idée pour accompagner viande ou gibier et idéal pour les grandes tablée de fêtes, les légumes rôtis.
Depuis que nous ne sommes plus que 2 à la maison, j'essaie de trouver des alternatives pour des plats gourmands qui soient également adaptés niveau proportions.
Vous dire à quel point cette salade aussi bonne chaude que froide a été aimée dans ma nichée ! C’est que les légumes sont bien fondants…
Mon repas du midi est très souvent constitué d’une bonne soupe chaude, remplie de légumes et faite avec mon bouillon maison (voir recette de bouillon…
INGREDIENTS 3 patates douces ou 6 pommes de terre4 carottes2 navets4 panais1 courge.
Dinde farcie et ses légumes racines - Recette de Noël.
Voici une recette bien automnale : du canard condit, des légumes racines au four et une purée aux panais, un plat bien réconfortant.
Voici une recette tout à fait de saison puisque c'est à l'automne qu'on peut trouver bon nombre de légumes racines sur les étals de fruits.
Les avis