Cuisse de dinde et légumes racines rôtis

Cuisse de dinde et légumes racines rôtis
Depuis que nous ne sommes plus que 2 à la maison, j'essaie de trouver des alternatives pour des plats gourmands qui soient également adaptés niveau proportions.

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Venez découvrir la recette de légumes racines rôtis au thym sur healthymood.

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Ingrédients : Légumes racines (topinambours, pannais, carottes de différentes couleurs, betteraves crues, pommes de terre, navets, rutabagas, oignons etc…) plus ici artichauts.

Légumes racines rôtis

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Autre idée pour accompagner viande ou gibier et idéal pour les grandes tablée de fêtes, les légumes rôtis.

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            INGREDIENTS 3 patates douces ou 6 pommes de terre4 carottes2 navets4 panais1 courge.

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Niveau de difficulté : très facile

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Emincé de cuisse de dinde et légumes rôtis

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Pour 5 : 800g d’émincé de cuisse de dinde huile d’olive 1 à 2 càc de paprika 2 courgettes coupées en rondelles 2 grosses tomates coupés ne dés 4 ou 5 pomme de terre nouvelles basilic sel Couper les légumes en gros morceaux, ajouter la viande et faire.

Velouté de légumes racines

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Les légumes racines se prêtent bien aux recettes de soupes.

Soupe de légumes racines

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L’automne est une période de l'année ou on a plein de légumes racines.

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Pour les fêtes de famille et de fin d'année je vous propose une recette simple mais festive : une pintade aux épices d'épices à pain d'épices, miel et accompagnée de légumes racines ! Ce plat sera accompagné d'un Champagne des Vignerons : un Brut grand.

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