Il y a pas longtemps, j’ai découvert le blog « Beirut Soul Kitchen », une petite mine d’or pour trouver des recettes libanaises qui ont toutes l’air plus dél…
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Balila ou balela (connu aussi sous le nom de houmous balila ) est une salade libanaise à base de pois-chiche, aussi savoureuse que nutritive malgré son apparente simplicité.
Des pois chiches, cuits et refroidis, mêlés à un festival de légumes de saison: hachures d'oignon et de carotte, éminçures de céleri, dés d'avocat, rondelles de radis roses et de cornichons, le tout saupoudré d'herbes (coriandre, ou persil, ciboulette.
Savoureusement consistant, le ragoût de pois chiches est un plat mêlant ces légumineuses et des morceaux de légumes.
Des protéines végétales pour une salade légère mais complète, voici la salade de pois chiches et aubergine.
Des protéines végétales pour une salade légère mais complète, voici la salade de pois chiches et aubergine.
C'est la saison des aubergines et j'en profite ! C'est un légume que j'adore, je la cuisine dans la ratatouille, en caviar.
Curry de pois chiche, le chana masala compte parmi les mets populaires indiens et pakistanais, tantôt à l'affiche des restaurants en France.
Ingrédients (2 personnes) 120gr de coquillettes 1 boîte de pois chiches 1 blanc de poireau 1 petit oignon 1 l de bouillon de.
Pas évident de préparer des repas équilibrés tous les jours, surtout si on n?a pas beaucoup de temps ! Maman avec un boulot à temps plein, je m?en rends parfaitement compte.
Une façon originale de manger des pois chiches sans utiliser l'éternel curry associé au lait de coco! Ingrédients (4 assiettes).
Un reste de pois chiches cuits au bouillon, de la pâte de curry rouge dans le frigo.
Pour 6 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 30 mn 1 grosse boite de tomates concassées 200 g de lentilles blondes 500 g de pois chiches en boîte 2 gousses d'ail épices à couscous Poivre, Sel 1 l d'eau 1 cube de bouillon Éplucher et émincer l'ail.
L'aubergine, coupée en 2, cuit au four à 400, chair vers le bas, sur une tôle huilée pendant 30-40 minutes.
Pois chiches, aubergine, tomates, oignon, ail, curry, lait de coco .
Aubergine sauce tahina aux pois chiches - Une recette végétarienne aux saveurs orientales - qui s’accompagne d’un morceau de pain bien frais
Depuis que j’ai éliminé le gluten, les pois chiches et moi nous sommes réconciliés.
Petit plat du jour, qui associe légumineuses, légumes et pâtes complètes.
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