Chana masala (curry de pois chiches) (végétalien, vegan) —

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Curry de pois chiche, le chana masala compte parmi les mets populaires indiens et pakistanais, tantôt à l'affiche des restaurants en France.

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Le Masala est utilisé dans de nombreux plats indiens, il s’agit en fait d’un mélange d’épices réduit en poudre.

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Garama masala, massalé, curry, mélange d'épices grillées du nord de l'Inde, usage en cuisine et marinades

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Un plat végétarien et végan qui plaira à tout le monde, dégusté simplement avec un peu de riz ou en accompagnement de viande ou de poisson, voici un Masala de légumes.

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Ingrédients: 40 cl de crème fraîche1 oignons émincé4 gousses d'ails émincées500 gr de sauté de porc1 cas de garam masala2 cac de curry1 cas de pâte de curry Préparation: Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile la viande de porc coupé en.

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Le Garam Masala est un mélange d'épices typique de l'Inde du Nord.

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