Merci à Magali Maricot pour ces belles photos : Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de cabillaud 6 tranches fines de lard fumé 8 tranches fines de chorizo doux 8 figues 12 oignons grelots Sucre e…
Les figues battent leur plein, les figues françaises sont délicieuses.
Voici une petite entrée d’automne toute simple, vite prête mais très gourmande.
Je crois que je ne vais rien vous apprendre en vous disant que la cuisine est une vraie passion pour moi.
Ingrédients pour 1 personne : 2 Tentacules de poulpe (pré cuitent Grand Frais) 1 Belle tranche de lard cuite Vinaigre aromatisé au piment d’Espelette « Xipister » 4 Gousses d’ail 3 Mini…
Ingrédients pour 2 personnes : 2 morceaux de dos de Merlu 4 tranches de lard porc noir du Pays Basque 12 asperges blanches des Landes 2 tomates 1 branche de romarin 2 gousses d’ail Hui…
Un plat prêt en quinze minutes ne saurait rivaliser avec des haricots mijotés toute une nuit au four dans un pot de grès.
Sur Pinterest, j'ai trouvé cette nouvelle version de rose de pomme de terre.
Un classique fait au cookeo
Cet été de nombreux alsaciens sont allés randonner dans les Vosges, avant de s'arrêter dans une ferme-auberge.
La Tourte aux pommes de terre peut également se décliner en version salée.
D’abord cuites à l’eau puis rôties au four, les pommes de terre rôties à l’anglaise ont cette particularité d’être fondantes à l’intérieur et irrésistiblement croustillantes à l’extérieur.
Comme je viens d'acquérir des pommes de terre primeur de l'île de Ré, dans leur petit cageot caractéristique, j'ai envie d'en faire un truc.
Niveau de difficulté : facile
4 pommes de terre de taille moyenne 4 tranches de fromage à raclette 8 tranches de lard fumé sel Bien laver les pommes de terre.
Pommes de terre en chemise de lard maigre fumé Bonjour bonjour les gourmets et gourmands.
Les températures ont bien chuté ; heureusement le soleil est de la partie.
Pommes de terre au lard fumé Un classique de la cuisine de tous les jours mais c'est un régal, autant ne pas s'en priver.
Voici une variante des pommes de terre suédoises Hasselback, avec du lard fumé.
Pour un accompagnement original, une entrée gourmande ou même en plat unique, essayez cette recette réconfortante et chaleureuse.
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