Pâté campagnard au cognac de Sophie Dudemaine

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Une belle terrine de campagne au porc et au veau faite maison et agrémentée de cognac et d'olives noires

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Quelques pruneaux au Cognac s'ennuyaient dans leur bocal, j'ai joint l'utile à l'agréable avec ce Parfait Pruneau-Cognac délicieux!

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Haricots plats d'Espagne et rognons de porc au cognac Ingrédients : 2 rognons de porc, vin blanc, Cognac, 400 g de haricots plat.

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Qui dit Charente, Charente-Maritime aussi bien sûr, dit cognac, évidemment.

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Du rognons de veau au Cognac Ingrédients : 1 rognon de veau, 1 échalote, 3 cl de Cognac, 200 g champignons de Paris, 10 cl de crème.

ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES

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ESCALOPES DE DINDE FLAMBEES AU COGNAC CREME ECHALOTES Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde coupées en 3 10 cl de cognac 2 échalotes 25 cl de vin blanc 1 bouquet de persil plat 2 cuillères à café de concentré de tomate 20 cl de crème fraîche.

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Nage de gambas marinées et flambées au Cognac à l'américaine Ingrédients : 12 gambas, 4 cl de Cognac, ingrédients pour la sauce.

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Niveau de difficulté : facile

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Tourte Garnie à la Viande Parfumée au Vin Blanc & au Cognac (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de chair à saucisse 2 abaisses ronde de pâte feuilletée (32cm) 1 ou 2 oignons (selon taille) 3 gousses d'ail 3 dl de vin blanc 2 càs de crème épaisse 1 càs.

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Crêpes cognac aux noix et crème de noisette

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Préparation : 10 minutes  Cuisson : 10 minutes Ingredients pour 4 personnes  250 g de farine 00 4 oeufs 75 cl de lait 25 cl de  cognac  Pâte à tartiner aux noisettes  1 sachet de noix concassées  1 cuillerée à soupe d’huile à goût neutre.

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