Soupe de lentilles alsacienne (linsesupp) (végétalien, vegan)

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Typique en Alsace, la soupe de lentilles met à l’honneur la légumineuse en l’assortissant de quelques légumes, en l’adoucissant de crème, d’épices et d’herbes.

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Quenelle de pommes de terre alsacienne (végétalien, vegan)

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Soupe aux riewele ou soupe alsacienne

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