Tarte alsacienne au fromage blanc, un vrai délice
- Temps de cuisson1 heure 30 minutes
- Portion8 personnes
Essayez cette variante de la tarte alsacienne, qui utilise du fromage blanc pour une texture moelleuse et un goût délicieux. Cette recette est originaire de la cuisine alsacienne et est parfaite pour un petit-déjeuner ou un dessert. Avec un parfum subtil de vanille, cette tarte fondra dans votre bouche. Ne vous inquiétez pas si vous êtes novice en cuisine, cette recette est facile à suivre. Assurez-vous simplement de mesurer les ingrédients avec précision et de suivre les étapes de cuisson minutieusement, en respectant le temps et la température indiqués. Réunissez les ingrédients et préparez-vous à savourer cette tarte alsacienne au fromage blanc avec vos proches.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pour commencer, préparer la pâte en mélangeant la farine et le beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 2
Ajouter ensuite l’oeuf et mélanger.
Étape 3
Former une boule. Réserver 30 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, préparer la garniture, mélanger dans un bol la farine, les sucres.
Étape 5
Y ajouter le fromage blanc, la crème épaisse, le lait et les jaunes d’oeufs.
Étape 6
Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un fouet.
Étape 7
Puis, combiner les blancs en neige avec la préparation au fromage blanc.
Étape 8
Transférer la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre sur 6 cm de haut.
Étape 9
Doit contenir jusqu’au bord du moule.
Étape 10
La cuisson se fait en 2 temps 30 minutes à 180°C puis 60 minutes à 155°C
Étape 11
A la sortie du four, retourner la tarte sur une grille et laisser refroidir.
Étape 12
Puis, saupoudrer de sucre glace.
Étape 13
Déguster la tarte alsacienne au fromage blanc.
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