Je vous emmène en Alsace aujourd’hui pour partager une tarte flambée, car la fameuse Flammekueche se mange avec les copains! Servie sur une planche en bois, on la pose au centre de la table et chacun se sert, avec les doigts bien sûr.
Ingrédients (2 personnes): 1 poignée de mâche 1 crevette 1 tranche de pain d'épice figue et noix 1 tranche de foie gras 1 cac de confit de figue Préparation: Dans une petite assiette mettre la tranche de pain d'épice, la mâche, la crevette, le foie gras.
Vous aimez les bonnes tartes flambées ? Si la réponse est : ohhhh que oui .
Il m'arrive comme tout le monde de ne plus avoir grand chose dans le réfrigérateur.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Repas du dimanche qui change : la tarte flambée !! C'est un plat typique d'Alsace que l'on mange le plus souvent dans les restaurants types vinstub !!! Maintenant on trouve au supermarché des fonds de pâte ainsi que la garniture à base de fromage blanc.
Des flammekueche miniature qui feront à coup sûr leur petit effet sur les papilles de vos invités.
L'entreprise Pierre Schmidt est une entreprise alsacienne qui existe depuis 1911 !!! Au début elle se limitait à une échoppe au centre de Strasbourg qui vendait de la charcuterie et des produits traiteurs.
Bonjour vendredi dernier dans la soirée nous étions sous l'eau et donc pour ce réchauffer une bonne quiche maison me faisais envie , j'ai voulu essayé une quiche aux 3 oignons .
En apéro ou en entrée, cette tarte salée à la figue , originale ,en surprendra plus d’un croyez moi ! A la délicieuse association figue /fromage de chèvre , l’ajout de lardons fumés atténuent nette…
La figue est originaire d’Asie Mineure, elle s’est très vite répandue dans tout le bassin méditerranéen.
Feuilleté figue et chèvre Préparation : 20 minutes Cuisson : 20/25 minutes Pour 12 feuilletés environ 1 paquet de pâte filo 8 figues violettes AOP de Solliès bien sûr et bio Du fromage de chèvre pas trop sec Un peu de miel et d'huile d'olive Quelques.
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