Gnocchis de châtaignes au pesto de basilic

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Les gnocchi reviennent aussi en automne.

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Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

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Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Gnocchis della mamma (gnocchis maison à base de pommes de terre)

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Ingrédients pour 4 personnes • 1 kg de pommes de terre à chair farineuse, type Bintje• 250 g de farine• 2 cuil.

Dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma

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Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.

Petits moelleux aux châtaignes et sa crème de châtaignes

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Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.

Gratin de gnocchis au pesto

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C’est ma copine Lolo qui m’avait donné envie avec son gratin de gnocchis au pesto.

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES, PUREE DE POMMES DE TERRE ET QUELQUES CHATAIGNES

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Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES AU FOUR, CONFIT D'OIGNONS ROUGES, POMMES FONDANTES ET CHATAIGNES

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Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.

Gnocchis à la tomate fraiche et basilic

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Je suis verte, orange puis toute rouge : je suis LA TOMATE Elle murissent tout doucement dans mon garage.

Crème de châtaignes ivre de vanille

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Nous devons la crème de châtaignes ou de marrons à l’industriel Clément Faugier qui trouva à la fin du XIXe siècle le moyen d’utiliser les brisures de marrons glacés.

Gnocchis au Pesto et Saumon

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Gnocchis au pesto et saumon WW, recette d'un savoureux plat léger à base de gnocchis, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Gratin de gnocchis pesto et gorgonzola

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Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de gnocchis avec du gorgonzola.

Un Gratin de Gnocchis au Pesto

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Mes filles raffolent des gnocchis, alors dès que j'aperçois une nouvelle recette les cuisinant, je fonce.

Gnocchis de butternut, bleu de Laqueuille et basilic

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Comment manger du butternut autrement ? Faites des gnocchis, c'est simple à faire et gourmand avec les graines de courge grillées, du bleu et du basilic.

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Risotto aux châtaignes et au gorgonzola

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Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).

Gnocchis gratinés au basilic

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Ça fait longtemps que je ne vous ai pas présenté une recette de gnocchis je rattrape donc la chose aujourd’hui.

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