Une recette simple avec des poireaux frais et une orange sanguine ,un plat léger que nous avons apprécié le soir.
C'est en me promenant sur le très joli blog "Saveurs et gourmandises" que je suis tombée sur cette recette.
Les fêtes sont derrière nous, et j'ai envie de revenir à des mets simples, sans chichi.
Une recette de poisson accompagné d’une sauce vierge réalisée avec les dernières tomates.
Aujourd'hui c'est la recette des boulettes en sauce tomate et sauce vierge.
La sauce vierge est une sauce citronnée, avec des dés de tomates et beaucoup d'herbes fraîches.
Cette recette de sauce vierge est délicieuse.
L’été, j’aime beaucoup la fraîcheur de la sauce vierge parfumée aux herbes du jardin.
La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.
La sauce vierge est l’appellation chic pour désigner une sauce à l’huile d’olive.
Inratable cette cuisson douce à 80°, la chair du poisson reste très juteuse.
Voici une recette très simple pour accompagner le poisson, ici un pavé de truite saumonée ; une petite sauce vierge composée de citron.
La sauce vierge proposée la semaine dernière était prévue pour accompagner ces courgettes rôties au four.
4 filets de daurade (avec peau) pour la marinade : 1 citron 10 cl d’huile d’olive thym frais feuilles de laurier pour la sauce vierge 1 tomate basilic frais (4 à 5 feuilles) 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs huile d’olive sel Laver le citron et le couper.
Il n’est pas facile de trouver un plat chaud agréable à manger par cette chaleur.
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C'est une recette qui met du soleil dans l'assiette.
Ingrédients pour 4 personnes personnes : 16 filets de rougets 3 ou 4 c à s de farine Pour la sauce vierge: Une tomate 12 olives noires Un quart de citron confit Un quart de concombres Un oignon nouveau Une gousse d'ail Un petit piment (facultatif) 2.
Je ne sais pas vous, mais moi, j'adore la burrata, cette mozzarella crémeuse et fondante à souhait.
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