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Oh zut, je n'ai pas noté la source de ma recette! Je m'en excuse auprès de vous.

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De succulentes ravioles de homard faites maison et servies dans leur bisque de homard.

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Blaff de lieu noir sauce bisque de homard Ingrédients : 1 filet de lieu noir (200 g), 1 citron, 1 feuille de laurier, piment de Cayenne,.

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En rangeant mon congélateur je suis tombée nez à nez avec un homard surgelé, que j'avais acheté après les fêtes chez Picard car la p'tite bête était en promo.

Panna cotta à la bisque de homard

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Crevettes sautées aux courgettes et à la bisque de homard.

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Des crevettes fraîches De la courgette (2 ou 3 suivant la taille)Du coulis de tomates (1/2 boîtes)De la bisque de homard en conserve.

BISQUE DE HOMARD

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      Pour une entrée festive ,que diriez vous d'une bisque de homard faite maison.

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Dans le passé, je vous ai déjà proposé une recette de quenelles à la bisque de homard , aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette, celle de Cécile .

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Dos de cabillaud et palourdes à la bisque de homard

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 4 c.

Oeufs frits aux olives et tagliatelle à la bisque de homard

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Mélanger 290 g d’une boîte de bisque de homard, 1 boîte de lait concentré non sucré, 5 œufs, 100 g de gruyère râpé .

Cassolette de Saint Jacques à la bisque de homard

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Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 filets de carrelets (ou autre poisson blanc)- 250 g de noix de Saint-Jacques surgelées- 125 g de crevettes roses décortiquées- 1 boîte de 40 cl de bisque de homard - 20 cl de crème fraîche- 1 litre + 10 cl d'eau-.

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C'est bon, un peu trop de sauce, c'est vrai mais autrement les quenelles sèchent trop.

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