Quenelles de brochet en bisque de homard

Quenelles de brochet en bisque de homard
C'est bon, un peu trop de sauce, c'est vrai mais autrement les quenelles sèchent trop.

Les recettes similaires


Quenelles de brochet à la bisque de homard

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Une très bonne recette de marie-françoise Prudhomme Mulero.

Quenelles de brochet à la bisque

Quenelles de brochet à la bisque

Ingrédients : 4 quenelles de brochet 15cl de crème fraîche 10cl de lait 1 boite de bisque de homard 200g de champignons 20g de beurre Préparation : Dans une casserole  verser la bisque, ajouter peu…

Quenelles de brochet sauce Homard

Quenelles de brochet sauce Homard

Ingrédients : 6 petites quenelles de brochet ou 4 grosses (au choix), 1 boîte de 300 g de bisque de homard, 1 verre de lait, 4.

Quenelles de brochet à la bisque

Quenelles de brochet à la bisque

Ingrédients : 4 quenelles de brochet 15cl de crème fraîche 10cl de lait 1 boite de bisque de homard 200g de champignons 20g de beurre Préparation : Dans une casserole  verser la bisque, ajouter peu…

Quenelles de brochet à la Nantua

Quenelles de brochet à la Nantua

L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.

Quenelles Lyonnaises de Brochet à la bisque d'écrevisses

Quenelles Lyonnaises de Brochet à la bisque d'écrevisses

Je remercie Irène, qui m'a conseillé de cuisiner les quenelles avec la bisque d'écrevisses.

Quenelles de brochet lyonnaises

Quenelles de brochet lyonnaises

Les quenelles de brochet à la lyonnaise constituent une recette traditionnelle de quenelles.

Quenelles de Brochet Sauce Madère

Quenelles de Brochet Sauce Madère

Les quenelles de brochet ont un bon goût grâce au madère que l’on n’utilise pas souvent pas mais qui est pratique avec sa petite fiole.

Les Quenelles au Brochet de Paul Bocuse

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Les quenelles sont une spécialité de la cuisine lyonnaise.

Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes

Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes

Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes Lorsque je suis allée chez mon poissonnier, j'ai vu ces quenelles artisanales de brochet vendues sous vide et je me suis laissée tentée.

Quenelles de brochet sauce homardine

Quenelles de brochet sauce homardine

Ingrédients: 8 quenelles de brochet (grosses) 300 g de bisque de homard 10 cl de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de gruyère râpé sel poivre Recette: Versez dans une casserole la bisque avec le lait et la crème fraîche et faites chauffer.

Quenelles de brochet gratinées

Quenelles de brochet gratinées

Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet.

Des Quenelles à la Bisque de Homard

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Dans le passé, je vous ai déjà proposé une recette de quenelles à la bisque de homard , aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette, celle de Cécile .

Des Quenelles au Brochet et Encornets à la Provençale

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Aujourd'hui, je vous propose de préparer des quenelles, vous savez combien je les affectionne.

Blanquette de quenelles de brochet aux poireaux

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Quand il s'agit de quenelles de brochet, je les achète toutes prêtes.

Des quenelles de brochet sauce Nantua

Des quenelles de brochet sauce Nantua

Des quenelles de brochet sauce Nantua Ingrédients : 250 g de brochet, 200 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 250 ml d'eau, 10cl de.

Quenelles de brochet saune Nantua

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Quenelles de brochet sauce Nantua Ingrédients : 250 g de brochet, 200 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 250 ml d'eau, 10cl de crème.

Gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan

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Découvrez ce gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan

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