Salade de pommes de terre et coques de l'ile de Ré

Salade de pommes de terre et coques de l'ile de Ré
Recette salade de pommes de terre et coques de l'ile de Ré proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

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Quelques coques, des pâtes, des aromates.

Recette : Pâtes aux coques aux épices

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Comment dé-sabler des coques

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Difficulté ☆ Pour dé-sabler des coques rien de plus simple ! Il vous faut : 1 Grand récipient de l'eau du robinet (pas de l'eau en bouteille) du gros sel marin 1).

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Coques de macarons à la meringue italienne Une façon de faire les coques de macarons qui nécessite par contre d'avoir un robot pâtissier et un thermomètre de cuisson.

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Les coques se marient aux œufs, en toute gourmandise et simplicité, dans cette délicieuse omelette aux coques à servir avec des pommes de terre sautées.

Soupe De Coques Et De Joues De Lotte

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Soupe De Coques Et De Joues De Lotte (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 kg de coques 300 à 400 gr de joue de lotte (appelée aussi baudroie) 250 gr de petites crevettes crues décortiquées 1 poignée de tomates cerise ou 1 grosse tomate 4 pommes de terre.

Soupe de Coques et de Joues de Lotte

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Souvenir d'enfant quand nous allions à la pêche aux coques ! Ces petits coquillages vivent dans le sable, et on les débusque à marée basse.

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Quand le temps devient un peu maussade, j'aime bien repartir vers des recettes qui me font penser au soleil et à l'été.

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Les spaghetti aux coques est un plat certes classique mais qui demande un peu de précaution.

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En vacances à La Baule, il faut profiter des bienfaits de la mer et les coques en font partie.

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