Potée de jarret et ses légumes

Potée de jarret et ses légumes
Recette Potée de jarret et ses légumes proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

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INGRÉDIENTS : 1 tranche de jarret de boeuf avec os 900 gr et 4 cm d'épaisseur thym frais 1 gousse d'ail sel - poivre 100 gr d'échalote 1 cac de sucre 40 gr de beurre 20 cl de vin rouge huile d'olive PREPARATION : Préparer votre thermoplongeur température.

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