La potée d'auvergne est un plat traditionnel français, connu pour être réconfortant et délicieux. Ce plat rustique est généralement composé de viande de porc bouillie, accompagnée de choux et de divers légumes. Le nom "potée" vient du contenant dans lequel le plat est cuit, le pot, qui donne ainsi son nom au contenu.
La potée est un plat qui varie selon les régions de France. En Auvergne, la potée est particulièrement appréciée. La potée auvergnate est un plat simple mais savoureux qui se compose généralement de jarret, de saucisse, de poitrine de porc, de chou et de pommes de terre. Les légumes sont cuits dans un bouillon de viande aromatisé au vin blanc, à l'ail et aux herbes. La potée est un plat nourrissant, parfait pour les mois d'hiver.
La potée auvergnate est une tradition culinaire ancestrale, transmise de génération en génération. Elle est souvent associée aux repas de famille ou aux fêtes de village. Elle a également été largement popularisée grâce à sa simplicité et à son coût peu élevé.
La potée est un plat qui se prête facilement à des variations. On peut ajouter d'autres légumes, comme des carottes, des navets ou des haricots blancs, pour une version plus colorée et équilibrée. On peut également utiliser de la viande de bœuf ou de veau, pour une version plus raffinée. Les recettes de potée sont nombreuses et variées, chacune apportant sa touche personnelle à ce plat traditionnel français.
Sur RecettesMania, vous pourrez découvrir une variété de recettes de potée auvergnate, proposées par des blogueurs passionnés de cuisine. Vous pourrez ainsi choisir votre recette préférée et vous lancer dans la préparation de ce plat chaleureux et convivial.
Le Top des recettes de Potée et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Potée auvergnate au Cookéo
Pour tous les amateurs de cuisine traditionnelle française, la potée auvergnate au Cookeo est un incontournable ! Cette recette de potée auvergnate au Cookeo nous plonge au cœur de l'Auvergne avec ses ingrédients typiques tels que le chou vert, les carottes, les pommes de terre, et une sélection de viandes fumées et salées.
Jarret de porc en potée
Que de mieux un plat qui réchauffe les coeurs et rassemble toute la famille autour d'une bonne table.
Potée au jarret de porc et saucisses aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes : • 1 chou blanc ou vert• 1 jarret de porc ½ sel ( 400 g )• 500 g de lard de porc ½ sel• 4 saucisses de.
Azinat (potée d'Ariège) au confit de canard, coustellous et rouzole
Recette de l'azinat ariégeois, sorte de potée au chou, confit de canard, coustellous de porc et rouzole
Potée rapide
Potée rapide au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Potée de chou à la palette et aux lardons au Cookéo
Un délicieux plat d'hiver réconfortant : la potée au cookeo palette demi-sel Lorsque les températures baissent, rien de tel qu'un bon plat mijoté pour se réchauffer le corps et l'âme.
Gratin de pommes de terre aux restes de potée et salade de mâche - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍁 ❄️ 🌟 ♻️ De votre potée toute simple cuisinée il y a 2 ou 3 jours, il vous reste 1 saucisse et 250 g de légumes que vous aviez mis au frigo.
Potée aux jarret et palette 1/2 sel
Potée aux jarret et palette 1/2 sel Ingrédients : 1 jarret et 1 palette de porc 1/2 sel, 4 tranches de poitrine fumée, 1 chou vert, 4.
Petite potée maison sans choux pour mes petits choux et son riz basmati .
Bonjour , bonjour hier j'ai voulu tester une petite potée mais sans choux , car mes hommes n'aime pas du tout J'aurais pu mettre du choux à choucroute mais j'en avais pas , donc je l'ai remplacé par du riz basmati de mon partenaire : Alter Eco:http://www.
Les nouvelles recettes de Potée réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Potée à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Oulado (potée tarnaise)
Dans le Tarn, l'oulade est richement garnie de viandes diverses : oreilles de cochon, jarret, oie…
Que consommer en février ?
Parce que les différents confinements nous ont permis de voir que nous avions tout ou presque à portée de main, pourquoi ne pas en profiter pour consommer de saison ? Voici un aperçu mois par mois, des aliments à privilégier : En février, on profite.
Potée d’hiver aux légumes de saison et sauce crème moutarde
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de palette de porc 250 g de lard fumé 1 ou 2 grosses saucisses à cuire 4 pommes de terre 2.
Potée au jambonneau et à la saucisse fumée (au Cookeo ou pas)
"Les Délices de Mimm" vous propose une recette typiquement française qui vous rappellera certainement vos repas en famille.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de décembre
Le dernier mois de l’année s’annonce, on est déjà dans le temps de l’Avent avec des senteurs d’épices dans la cuisine et la pâtisserie.
Saucisses de canard façon potée
Des saucisses de canard, des légumes frais, de la patience, et voilà : une recette idéale pour les soirées d'automne, à teneur réduite en glucides bien entendu !
Potée au chou et à la saucisse légère
Voici la recette des potée au chou et à la saucisse légère, un délicieux plat complet à base de bon légumes facile à faire et idéal pour repas d'hiver.