Hypocras
Vin épicé du Moyen Age.
Rôti de sanglier à l’hypocras
Rôti de sanglier à l'hypocras au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Hypocras au vin blanc
Boisson médiévale L’hypocras est une ancienne boisson à base de vin sucré au miel et aromatisé avec des épices.
Confiture de Mirabelles à l’Hypocras
La saison des mirabelles touchant bientôt à sa fin, quoi de mieux qu’une confiture pour prolonger le plaisir ? Et pourquoi ne pas y rajouter un peu d’hypocras ?
POIRE A L'HYPOCRAS ROUGE (Recette médiévale)
Pour 6 personnes (ou 3 gourmands) - 6 belles poires bien charnue - 75 cl d'hypocras rouge Trancher le dessous de la poire.
Bourdaloue aux poires à l'hypocras
L'an dernier, je proposais l' hypocras , cette délicieuse boisson médiévale épicée qui peut notamment parfumer les poires .
Hypocras ou vin du moyen-âge
Découvrez notre recette de l'hypocras, un vin médiéval sucré et épicé à la cannelle, au gingembre, etc.
HYPOCRAS (Recette maison)
Pour une bouteille de 75 cl d'hypocras - 1 bouteille d'un bon vin de table (un peu corsé et pas trop tannique)- 1 cuillère à café de.
De l'hypocras pour l'année nouvelle !
L'hypocras est une boisson datant du Moyen Age, à base de vin, de miel et d'épices "royales", en particulier la cannelle et le gingembre.
Hypocras, Vin Médieval
Il est temps de penser aux Cadeaux Gourmands et en voici un qui sera sans nul doute bien apprécié.
Poires pochées à l'hypocras
Habituellement les recettes de poires au vin sont extrêmement sucrées, elles comportent parfois jusqu'à 200 g de sucre pour 6 poires alors q.
Tartelettes Diane
Petites tartelettes composées d’une compotée de mirabelles à l’hypocras, d’une crème à la vanille, de mirabelles confites au sirop vanillé et de petits cubes de gelée d’hypo…
Recettes de liqueurs et Macérations
Liqueur, alcool, macération, plante, vin cuit, hypocras, liqueur de famille, liqueur maison, alcool de fuit, recette liqueur, liqueur de plante, liqueur de fruit, alcool de fruit,alcool maison,
VERITABLE COTIGNAC (Recette du Mesnagier de Paris)
- 1 kg de coings- 750 g de miel - 75 cl d'hypocras (ou de vin rouge)- 1/2 c à c de gingembre en poudre - 1/2 c à c de cannelle.
Sirop de vin chaud aux épices de noël
Le vin chaud, tout le monde connaît ! Sur les pistes de ski, dans les allées bondées des marchés de Noël, sa bonne odeur d'épices (cannelle, gingembre, anis) nous amène direct au pied du sapin de Noël ! Cette tradition du vin chaud n'est pas toute récente.
Tarte Mirabelle et Vanille
Tarte composée d’une pâte sucrée à la vanille, d’une crème d’amande vanillée aux mirabelles, d’une confiture de mirabelles à l’hypocras, d’une mousse à la vanill…
Saint-Honoré Fébus
Saint-Honoré composé d’un confit d’abricots et amandes sur lequel est poché une chantilly mascarpone parfumée à l’Hypocras (l’apéritif médiéval à base de vin et d’épic…
Œufs au Lait de Chèvre Épicé et Mirabelles
Œufs au lait de chèvre épicé (vanille, cannelle, clou de girofle et Hypocras) et Mirabelles.
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