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INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg d'épaule de veau 200 gr de champignons huile d'olive 15 cl d'eau 20 cl de vin blanc 3 gousses d'ail 1 cas de fond de veau poivre sel 100 gr d'olives vertes 3 oignons parmesan basilic 4 tomates PREPARATION : Couper.

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